De ferme en ferme
2026
Située à Rompon au cœur de l'Ardèche, la ferme de Tallans cultive une agriculture paysanne biologique et diversifiée : élevages, châtaignes, maraîchage pour produits transformés, safran, accueil. Nous privilégions des pratiques respectueuses du vivant, du sol et des saisons.
Nos valeurs : authenticité, qualité, bien-être animal, circuits courts et respect de la nature.
Menu du midi sur réservation conseillée au 06 51 61 81 26.
Goûter à la ferme.
Programme du weekend
Restauration sur place
Réservation conseillée au 06 51 61 81 26.
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Hébergement possible
Sur une immensité sauvage et préservée totalement indépendante, nous vous proposons deux écogîtes, pour retrouvailles intimistes, familiales ou festives (1 à 14 personnes) : Astrologîte et Mythologîte.
Ces gîtes sont situés au centre de l’exploitation agricole qui s’étend sur 100 ha de nature protégée, à l’écart de toute route fréquentée ou habitation.
A 10mn de la vallée du Rhône, en empruntant une route campagnarde, vous découvrirez Tallans. Perché à 500m d’altitude, ce hameau du XIème siècle, en pleine rénovation, vous surprendra par son calme et sa vue panoramique.
N'hésitez pas à prendre contact avec Cécile; un retour aux sources vous attend dans ce havre de paix!
Et pour revenir ?
Vente à la ferme
Vente à la ferme de mai à novembre les mercredis et vendredis entre 17h00 et 19h00.
Attention, le magasin de la ferme est fermé de décembre à avril car les chèvres ne donnant plus de lait, je ne fais plus de fromage. Pendant la période d'ouverture, si vous voulez être sûrs d'avoir des faisselles, il faut m'appeler la veille.
Vente en circuit court
Nous vendons nos produits à l'Escale Paysanne, magasin de producteurs à Saint-Laurent-du-Pape, ainsi qu'en épiceries, petits magasins et supermarchés.
Nous vendons aussi en ligne sur ouvretaferme.org
Accueil à la ferme
Accueil à la ferme toute l'année sur rdv.
Nous sommes Guillaume et Margot, producteurs de châtaignes et de plantes médicinales.
Nous travaillons de manière artisanale, dans le respect de notre environnement, au milieu de nos châtaigniers centenaires , accompagnés de nos animaux créant un système de polyculture-élevage.
Notre petite ferme en agriculture biologique se trouve au coeur du magnifique parc naturel régional des monts d'Ardèche.
Chevres laitières en AOP picodon, fromages de chèvre, ainsi que des vaches allaitantes, veaux, génisses.
Restauration abritée, pensez à réserver votre repas au 06 35 42 94 86.
Goûter à la ferme pendant le week-end.
La ferme de la Miellerie du Chambourlas est constituée de 350 ruches et 2 ha de châtaigniers de variétés anciennes. Elle est certifiée en agriculture biologique (AB), et contrôlée par ECOCERT.
Les sites de butinage de la moyenne et de la haute montagne ardéchoise sont sélectionnés pour leur haute qualité environnementale.
Dans le respect d’un environnement sain et préservé dans lequel l’abeille vit en parfait équilibre, je produis différentes sortes de miel (toutes fleurs de printemps, toutes fleurs de montagne, toutes fleurs d’été, toutes fleurs de haute-montagne, châtaignier, lavande, sapin, forêt) ainsi que du pollen, de la propolis, de la cire, des produits transformés (pain d’épices, nougat,…) et cosmétiques (crème de soins).
Mes produits bénéficient de la marque "Produit du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche" (excepté le miel de lavande qui est produit en Drôme hors secteur du Parc).
Domaine familial en bio depuis 1998, producteurs de Brézème et de vins de la vallée de l'Ouvèze.
Ferme pédagogique axé sur la gastronomie et le bien-être humain, animal et végétal, anciens fonctionnaires, nous sommes actuellement autonomes.
Notre production principale est le balsamique que nous avons fabriqué de manière expérimentale, avant d’être repéré par des chefs étoilés. Ensuite nous avons commercialisé le vin nature AOC Côtes du Rhône qui est en pleine croissance.
Nous avons différents élevages et cultures (blé, châtaignes, légumes, fruits, vaches Highlands, brebis, oies, poulets…) avec de la transformation et un élevage de chien truffiers Lagottos lof et des chevaux à la retraite.
Tout est local et transformé soit sur place soit dans un petit restaurant ardéchois. Tout est fait avec le minimum possible de moteurs (utiliser la gravité, l’eco pâturage, etc) . Nos cultures sont 100% bio.
Menu du midi sur réservation au 06 85 80 96 05.
En-cas salés et sucrés tout le week-end.
Permaculture appliquée à la production de plants ,de semences et de PPAM biologiques et écoresponsables.