06 29 35 23 66
Installé dans la vallée de Montoulieu autour de son château depuis plusieurs siècles, notre Domaine fut une des premières caves particulières du piémont cévenol héraultais. Tombé dans l'oubli à la fin du XXème ; il renaît à partir de 1998 lorsque François Massol commence à y replanter de la vigne tout en conservant les vieux cépages locaux. Aujourd'hui, accompagné de Nicolas et de son équipe, il conduit en agriculture biologique un beau vignoble dont les vins font la joie de ceux qui les dégustent ! Nous serons heureux de vous faire découvrir nos terroirs et nos vins biologiques au pied du Thaurac dans la vallée de Montoulieu.
Programme du weekend
Animations prévues
Hébergement possible
Oui.
Et pour revenir ?
Venez rencontrer Maxime, vigneron de 36 ans, cultivant 11 hectares de vignes et produisant quelques bouteilles en verre consignable de vins blanc, rouge et rosés sans ajout de sulfites, labellisé bio mention Nature & Progrès pour un vin libre sans sulfites, sans filtration, sans entraves.
Kevin et Florent vous acceuilleront sur la ferme de spiruline. Autour d'une dégustation de spiruline, venez voir et decouvrir les differentes facettes de notre métier et faire connaissance avec cette microalgue ancestrale.
L'Elevage du Mas neuf et la Bergerie du Mas vous ouvrent leurs portes. La famille Chafiol élève canards gras et poulets fermiers en plein air, dans le respect des animaux et de leur environnement. Depuis janvier, la famille s'agrandit. Un troupeau de brebis nous apporte également du bon lait, transformé en yaourt, caillés doux et pérails.
Alain et Franck, père et fils, vous ouvrent leur porte et vous dévoilent les coulisses de leur oliveraie, leur atelier de transformation et leur moulin. Du champ à l'assiette, l'olive n'aura plus aucun secret pour vous !